不放冰糖茴香的红烧鸡翅美味好吃的做法大全,不放冰糖茴香的红烧鸡翅做法图解
其实这道菜是按着宇阳教练的美食的菜谱做的,为啥我还写,一方面是因为有点不同--没放冰糖茴香和葱;另一方面,最重要的原因,我是厨房小白,不会做菜,跟着菜谱做一次成功了但记不住,写下来可以加深印象。
哪里做得不对,请大家多多指导~
用料
鸡中翅 | 5个 |
姜 | 2片 |
香葱料酒 | 1勺 |
油 | 10克 |
蒜头 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
水 | 1小碗 |
耗油 | 1勺 |
鸡中翅洗干净,正反面用刀划两下,以便能煮入味。
姜两片,蒜两瓣切片。后面说的一碗水就是这个碗这么大。
勺子是平时喝汤的这么大。
鸡翅、姜放锅里,大火烧开直至起沫,放一勺料酒(本来哺乳期不想放料酒的,后来发现不放不行,腥味去不掉)。
准备勺起来。
放油、蒜爆香,然后放入鸡中翅炒一会。接着加入生抽、老抽(各一勺)、一碗水,继续煮到汁水收得差不多。放入一勺耗油,翻炒一会就可以了。
把汁水浇到鸡中翅上~ 成品。 (*≧▽≦)