地道的冰糖鸡翅怎么做,如何烹饪冰糖鸡翅才更好吃
明天2021.12.10我生日,也是我发工资的日子,提前做了这道冰糖鸡翅,犒劳最近患得患失的我,焦虑的我,不安的我,期待与肚里的宝宝一起平安健康地成长,加油,与您共勉,希望看到这道菜的您,心想事成,万事如意!
用料
蒜头 | 半个 |
姜 | 3片 |
味精 | 10克 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
红酒 | 1/5杯 |
冰糖鸡翅的做法
准备一斤中翅,一个蒜头,一个姜,一包快过期的冰糖
按照用料,加入冰糖加水半杯炒制粘稠,加入打好的蒜头、姜,加入中翅翻炒,加入老抽、盐、鸡精、味精、红酒、醋、蚝油,最后加入1000g水煮10分钟,捞出
这就是煮好,捞出装盘的冰糖鸡翅,好吃又养眼,色香味俱全!
小贴士
注意加入冰糖入锅前,先加入半杯水入锅,以防冰糖粘锅,先炒中翅,再加姜、蒜更好入味,我是顺序倒了,不过一样不影响美味!