简单易学的秘制胡萝卜羊肉煲美食做法
一小块冰糖、一些陈皮加几片干山楂成就了这道秘制羊肉煲~第一次做所以没怎么拍照,结果意外的好吃😋
用料
羊肉 | 500克 |
胡萝卜 | 1根半 |
大葱 | 1根 |
红枣 | 5个 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 3块 |
陈皮 | 一小把 |
干山楂 | 6片 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
冰糖 | 1小块 |
秘制胡萝卜羊肉煲的做法
先把羊肉焯水
锅里放入茶油、姜片、蒜瓣,放入焯水过的羊肉翻炒,再加入白酒炒干(白酒是关键可以去羊肉的膻味)
加调料:冰糖、生抽、老抽、盐
加配料:桂皮、香叶、八角、陈皮、干山楂、红枣加水没过羊肉,水开后再放入高压锅压25分钟。压好后开盖放入胡萝卜块在煮5分钟(喜欢软的可以再多煮一会)。快好的时候的放入大葱提味,色香味俱全的胡萝卜羊肉煲就做好啦~