扒肘子美味好吃的做法大全，扒肘子做法图解 如何做扒肘子最美味
决定把老公常做的拿手菜整理一下，也方便跟亲朋好友交流，先简单写，等每道菜都做一遍再传流程照片！
用料
| 酱汁： | |
| 蒜 | |
| 香油 | |
| 酱油（生抽＋老抽） | |
| 葱 | |
| 白糖 | 2-3勺 |
| 料酒 | |
| 姜粉 | |
| 盐 | |
| 淀粉 | |
| 炖肉料： | |
| 八角，花椒，桂皮，香叶，丁香2粒，陈皮少量，洋葱，葱，姜，蒜，草果，盐，料酒，茴香籽 | 如果没有这么全，可以简化成葱，姜，蒜，花椒，八角 |
| 主料： | 肘子（差点忘写了，哈哈） |
扒肘子的做法
清理肘子皮上的猪毛
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第2张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第2张")
在沸水中清洗一下
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第3张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第3张")
将炖肉料放在纱布里，系好
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第4张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第4张")
炖肉料，肘子，放入高压锅中，上汽后煮50分钟
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第5张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第5张")
放气后取出肘子
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第6张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第6张")
去除肘子的骨头
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第7张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第7张")
肘子切块
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第8张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第8张")
用淀粉和水调和酱汁
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第9张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第9张")
锅热后放入蒜，炒香
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第10张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第10张")
倒入酱汁
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第11张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第11张")
浇在摆好盘的肘子上，完成！
![扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第12张]( "扒肘子的做法步骤图，扒肘子怎么做好吃 第12张")
