简单易学的大闸蟹粉丝干锅美食做法 厨艺录 创意菜 3.21W 大中小设置文字大小 用料 粉丝 150克 大闸蟹 2只 大葱 1根 姜 1小块 酱油 2大勺 番茄酱 3大勺 水 300克 白酒1大勺 盐 适量 糖 1小勺 大闸蟹粉丝干锅的做法 粉丝泡两小时 蟹放淡盐水中一个多小时,让它吐一下沙 用开水烫蟹,盖上盖子捂一会儿 大葱斜切段,老姜切丝 去蟹壳拆下,其余切成几块 锅中放油,放一半的大葱段用大火炒香 再下粉丝,关中火,炒均匀,放入1大勺的酱油、2大勺的番茄酱、1小勺的糖和适量的盐,加200克的清水 拌均匀,不用担心水多了,水一下锅,粉丝很快把水份吸收了 把粉丝倒入煲锅中 再热油,下剩下的大葱段和姜丝炒香 倒入大闸蟹,炒均匀 再加入1大勺的酱油、1大勺的番茄酱、白酒,炒两分钟,加入清水200克 大火烧开,再关小火煮5分钟 将蟹和汁水淋上粉丝 再把煲锅小火煮6分钟左右,关火焖5分钟左右即可 出锅,可放点葱 TAG标签:大闸蟹粉丝干锅 干锅 粉丝 大闸蟹 好吃 #