简单易学的咖喱粉丝大闸蟹美食做法
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用料
大闸蟹 | 3只 |
洋葱 | 50g |
粉丝 | 50g |
咖喱粉 | 8g |
蒜末 | 35g |
奶油 | 30g |
淀粉 | 15g |
盐 | 2g |
鸡精 | 2g |
白砂糖 | 2g |
水(高汤最好) | 300g |
咖喱粉丝大闸蟹的做法
将大闸蟹用毛刷刷干净,剥开蟹壳,用刀切成大块
切洋葱、大蒜
粉丝泡水二十分钟,备用。
锅内加油,烧至一百八十度左右放入大闸蟹
炸约两分钟至表面酥脆捞出
另起锅,烧热后加入奶油
小火爆香葱丁、蒜末
加入咖喱粉略炒出香味加入蟹块、水(高汤最好)、白砂糖、盐、鸡精
中火煮至沸腾,加入粉丝同煮待汤汁略收干后,即可搅拌匀出锅
千人千味大闸蟹,不求点赞,只需您抽时间做一次,享受烹饪的乐趣,体味生活的美好!