地道的可乐饼怎么做,如何烹饪可乐饼才更好吃

今天做日式可乐饼。

可乐饼并不是可乐做的。

部分网友所说的“可乐饼”  即日式炸丸子、炸肉饼  （或称油炸丸子  ）。可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来。（来自百度）


可乐饼做起来很简单，今天突发奇想里边放了点芝士，效果还挺好的，也很好吃。说到马苏里拉芝士，真的就推荐大家安佳的，拉丝效果很好！我姐在披萨店上班的，她说他们用的都是安佳马苏里拉！

用料  

可乐饼的做法  

1. 土豆去皮煮熟，沥水，放入适量盐和黑胡椒，压成土豆泥。

2. 洋葱切碎。

3. 锅里放入适量油，放入洋葱炒软。

4. 再放入肉馅翻炒均匀，炒至变色。

5. 加入白胡椒粉、盐、料酒翻炒均匀。可以稍微多炒一下，把水份炒干点，不要太多水份。

6. 炒好的肉馅倒在土豆泥里搅拌均匀。

7. 再捏成一个一个的小饼。

8. 要中间夹芝士的就放点芝士在里边。

9. 捏好的饼表面沾一层鸡蛋液。

10. 再裹上面包糠。

11. 放油锅里炸至表面酥脆金黄即可。

12. 如果做烤箱版锅里放一些油，把面包糠放进去翻炒一下。

13. 炒至金黄色盛出晾凉。

14. 再把粘好面包糠的饼放到烤箱里230度烤10—15分钟即可。

15. 完成！

16. 夹芝士的