鲜虾吐司卷 宝宝辅食食谱易做又好吃的窍门
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
做为每天第一餐的早餐,对宝宝生长发育太重要了,自然是一定不能将就的。
一款我家小朋友最近很爱的一款鲜虾吐司卷,没有复杂的步骤和食材,鲜虾+鸡蛋,两种优质蛋白的组合,能很好的促进宝宝身体发育,适合搭配做早餐,15分钟就搞定啦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
吐司 | 2片 |
鲜虾 | 5只 |
姜 | 5g |
淀粉 | 2g |
鲜虾吐司卷 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:15个月以上
食材准备:吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g
烹饪时间:15分钟
难度分析:初级鲜虾去头去尾。
新鲜的大虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。剥掉虾壳。
新鲜活虾想要快速去壳,就先入冰箱速冻15分钟,然后就非常好剥壳了。挑出虾线。
去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。锅中放入姜片、虾仁焯水。
沥干水分捞出,切成末。
想要口感细腻,可以直接用料理机将虾肉打成碎。淀粉加水,调成水淀粉。
倒入虾末中,搅拌均匀。
你还可以添加点蔬菜末进去,对付不爱吃蔬菜的宝宝,非常有效。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
吐司去边。
擀成薄片。
放入虾肉,从一头卷起,卷紧实。
=末端可以刷上蛋液,会有助于粘合,卷的过程要紧一点,以免煎的过程中散开。浇上蛋液。
浇上蛋液,再让吐司卷在蛋液中咕噜两圈,沾满蛋液的吐司卷味道会更好吃。锅中刷油,放入吐司卷。
煎至两面金黄。
出锅,一扫而光做少了的节奏!
搭配点自制番茄酱味道更好!!颜色小清新,营养和颜值都相当的高。一顿美味早餐变得如此简单,给宝宝尝尝吧。
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788