地道的越南鸡肉粉怎么做,如何烹饪越南鸡肉粉才更好吃

越南鸡肉粉久负盛名，在越南河内的街头能随意买到。当地人喜欢在粉中加入几滴柠檬汁，给鲜美的鸡肉粉增添一缕清香。钛锅的纯钛材质具有抗腐蚀性的生物金属特性，可以让煮好的鸡汤保存时间提高，获得更为新鲜健康的口感。

用料  

越南鸡肉粉的做法  

1. 锅中加入水，放入鸡肉

2. 鸡肉煮熟、煮至汤汁金黄色

3. 把鸡肉捞出凉下，撕成小块，鸡汤待用

4. 拿另一个锅把河粉煮熟

5. 捞出河粉沥干后待用

6. 红辣椒切小段，葱和香菜切碎

7. 鱼露加入白砂糖，再加入红辣椒段拌匀后倒入鸡汤中，加入盐拌匀

8. 煮好的河粉倒入碗中，撒上葱碎和香菜碎，倒入汤即可

小贴士

可根据个人喜好加入少许薄荷叶。
也可以在鸡肉粉中加入新鲜柠檬汁，增添一缕清香，更爽口。
掌握煮河粉的时间，不宜过长，不然河粉会烂掉。