地道的脆皮肉粿怎么做,如何烹饪脆皮肉粿才更好吃

脆皮肉粿，又香又脆，在家做记忆里的美食。

用料  

脆皮肉粿的做法  

1. 马蹄搅碎

2. 三肥七瘦的猪肉打碎

3. 加入马蹄 一把葱白 2个鸡蛋 60g面粉

4. 适量盐 1勺五香粉 适量蚝油

5. 抓拌均匀 搅打上劲

6. 油豆皮刷水软化

7. 包上肉馅 卷两圈

8. 放冰箱冷冻一小时定型

9. 冻好的肉条快刀切块

10. 6-7成油温中小火炸到金黄

11. 捞出后复炸十几秒