粉丝蒜蓉蒸鲜鱿鱼#老板三核蒸箱#美味好吃的做法大全，粉丝蒜蓉蒸鲜鱿鱼#老板三核蒸箱#做法图解

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼你吃过的爆炒吃过烧烤的，那你吃过蒸出来的鱿鱼吗？蒸出来的食物营养价值保留程度高，相比用其他烹饪方式做出来的食物更营养，既养生又健康。
菜谱来自老板三核蒸箱制作，营养纯蒸无冷凝，锁住食物原汁原味，蒸菜不再水哒哒。

用料  

粉丝蒜蓉蒸鲜鱿鱼#老板三核蒸箱#的做法  

1. 清洗好鱿鱼，备好食材。

2. 把鲜鱿鱼治净后，切花刀。

3. 切花完成后再切条，粉丝用水15分钟至泡软。

4. 净锅里放油，先下蒜蓉炒香，再把粉丝下锅和蒜蓉拌匀，起锅蒸盘中垫底。另把剩余的蒜蓉在锅里用油炒香，蒸盆里并调入蚝油、盐、鸡精，然后倒入鲜鱿鱼拌匀，摆在盘中粉丝上边。

5. 放入老板三核蒸箱100℃，蒸8分钟。

6. 取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒，最后浇热油激香，点缀香菜即可。

小贴士

蒸菜时为什么要蒸完后再单独淋上热油，如果油事先放在蒸的菜里一起蒸，效果有什么不同？
油和菜一起蒸的话，油会散成颗粒混在菜汤汁里，既不美观也影响食材的口感，而且失去了原先淋热油后使食材表面光鲜艳丽的色感，油腻而不艳丽。且油不宜高温加热过久，否则会裂解产生有害物质，这样不利健康，所以要先将菜蒸熟后淋热油，这样可以减少油的加热时间。