脱骨凤爪(拌鸡爪)美味好吃的做法大全,脱骨凤爪(拌鸡爪)做法图解 厨艺录 菜谱 3.38W 大中小设置文字大小 这道美食的最费劲之处在于脱骨.... 用料 鸡爪 一两斤吧 香菜 适量 姜 四片 大蒜 两头 大葱 一小捆 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 辣椒油 适量 麻油 适量 青椒 两个 米醋 适量 小米辣 适量 脱骨凤爪(拌鸡爪)的做法 买好的鸡爪洗白白,剪指甲,冷水下锅焯一下锅里烧开水,加姜片大葱料酒煮十几分钟捞出来放凉水里冲洗,越凉越Q 过水的鸡爪脱骨(我比较懒,只脱大骨头),在手掌心中间切两半小米辣(根据自己口味添加,喜欢辣多一点)和大蒜切碎,青椒切块,香菜切段,所有食材放在一起(除了料酒)、根据个人喜好加入以上需要的调料,搅拌,放上几个小时冷藏入味 开吃吧~Q弹爽口开胃小菜~ TAG标签:脱骨凤爪拌鸡爪 凤爪 脱骨 鸡爪 #