煎饼卷一切!(无麸质)美味好吃的做法大全,煎饼卷一切!(无麸质)做法图解
看过《谷物大脑》之后,对无麸质饮食有了浓厚的兴趣,然而作为资深吃货实在是割舍不下三明治对我的诱惑,抱着吃货改变世界的想法!三明治味的煎饼卷诞生啦!家人特别喜欢吃煎饼,卷葱卷肉卷炒菜无所不能!又是粗粮又能吃到很多蔬菜~简直不能更健康!尤其是选择小米煎饼玉米煎饼这类无麸质的,感觉外国人是望尘莫及哒~
用料
小米煎饼(我这次用的地瓜面的,因为家里还剩下半张) | 一张或者半张随你 |
圆生菜、苦菊、尖椒、洋葱(用什么都可以只要你爱的!一定要沥干水分) | 想吃多少放多少 |
黄芥末、番茄酱、沙拉酱(你喜欢的都可以) | 随意 |
鸡蛋 | 两个 |
煎饼卷一切!(无麸质)的做法
不粘锅滴一点油抹匀,鸡蛋打散放入,摊一张蛋饼
准备好蔬菜,酱料。我平时喜欢用黄芥末和番茄酱,可是昨天都吃完了……翻出来一瓶泰国甜辣酱。其实切几片新鲜番茄再加点酸黄瓜都很好吃,奈何手边木有。
按照你能吃的量把蔬菜切丝,我最爱尖椒了,切了一整个~还可以加火腿等等各种肉类,总之你爱吃啥放啥!先把蛋饼铺在煎饼上,抹上酱料,然后放上蔬菜,可以再挤些酱料在蔬菜上。新手建议不要放太多菜,容易卷不起来。
卷的手法就是先把一边折过来包住,然后从边上开始卷,卷过煎饼做过寿司的应该都很轻车熟路啦!
卷好之后~
小贴士
1.我买的是手工的煎饼,都是摊成圆形的。
2.最好是摊一张蛋饼铺下面,这样蔬菜不容易戳破煎饼,而且被蛋饼滋润过煎饼更好卷起来。
3.蔬菜一定要沥水!酱料不要放太多!不然吃着吃着下面就漏啦^O^
4.现卷现吃很快手的~饱腹又低卡,特别适合健身刷脂的时候!