简单易学的爆糊扁担羊肉美食做法 厨艺录 菜谱 1.45W 大中小设置文字大小 用料 羊腿上扁担肉肥瘦 克 大葱滚刀 蒜片 香菜杆 米醋 盐 酱油 爆糊扁担羊肉的做法 选料用肥瘦都有的羊腿肉,顶刀切成片,葱切滚刀眉毛葱 宽油烧热下羊肉稍微翻炒,放入姜末蒜末 羊肉变色后下酱油,盐,头遍醋,再放入葱后改小火㸆把水分挥发大约30分钟 制微糊葱和羊肉的水分都没有了,没什么水汽后,篦出一些油 火大一点,沿锅边烹入一勺醋,放入葱片,香菜杆翻炒几下出锅 TAG标签:扁担 爆糊 羊肉 好吃 爆糊扁担羊肉 #