香葱爆羊肉美味好吃的做法大全,香葱爆羊肉做法图解 如何做香葱爆羊肉最美味 厨艺录 菜谱 1.8W 大中小设置文字大小 用料 羊肉 香葱 盐 蛋清 淀粉 油 酱油 料酒 香葱爆羊肉的做法 羊肉去掉筋膜,逆着纹路切大片 将羊肉片放入碗里,加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟。这样炒出来的羊肉很嫩,就不用加嫩肉粉了 香葱清洗干净,斜着切段 锅里放油,烧到极热,将羊肉片下锅,大火炒至变色。这步我建议油要多放一些,因为有蛋清和淀粉很容易粘锅 将香葱倒进锅里,加盐,酱油,料酒,翻炒两下,即可出锅盛盘 TAG标签:羊肉 葱爆 好吃 香葱爆羊肉 #