简单易学的基础松露巧克力美食做法 厨艺录 菜谱 1.41W 大中小设置文字大小 同事女友的方子,黑巧克力一定要用板块状的厨用巧克力。 用料 奶油(Cream) 150克 黑巧克力 300克 基础松露巧克力的做法 把巧克力切成小块,越小越好 把奶油倒入锅里,中小火加热到快开的时候,关火,把锅从炉子上移开。 用锅里的余温融化巧克力,期间请不停的搅拌以免粘锅底。 把做好的巧克力酱放入冷藏至少2小时。 2小时拿出来,可以搓成任何形状,然后裹上可可粉或者绿茶粉,我发现裹上椰丝椰特别的好吃 小贴士奶油和黑巧克力的最佳比例为1:2。 TAG标签:松露 基础松露巧克力 好吃 巧克力 #