用料
辣椒粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
胡椒面 | 适量 |
剩的大米饭 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
辣条 家常版的做法
凉透了的大米饭➕两大勺面粉 ➕一大勺淀粉 ➕十三香➕胡椒面➕盐➕一大勺辣椒面➕鸡精 揉成面团(不需要加水)使劲揉就对了!
揉成面团后醒20分钟
醒好的的面团擀成一张大饼 切成自己想要的形状
上蒸锅 现在盘上刷一层油,放面片 放一层刷一层,蒸十分钟
蒸好后 晾凉
放入盘里,➕盐➕十三香➕胡椒面➕鸡精➕熟芝麻加辣椒面
起锅热油,油温达到7成后 浇到盘子里
完事
小贴士
至于放多少材料要看用多少大米饭,米饭多的话面粉也要多放点 不然会很黏