地道的蛋黄鸡翅怎么做,如何烹饪蛋黄鸡翅才更好吃
经过飞利浦空气炸锅烹制的鸡翅外皮酥脆,里面的肉质细嫩饱含汁水,再给她裹上一层咸蛋黄外衣,这口感味道真是绝了
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用料
飞利浦空气炸锅HD9252/51 | 1台 |
鸡翅 | 10个 |
咸蛋黄 | 5个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蛋液 | 适量 |
蛋黄鸡翅的做法
准备好所有材料~
鸡翅中加入葱、姜、料酒、生抽、蚝油拌匀盖上保鲜膜冷藏一小时。
咸蛋黄放入飞利浦空气炸锅烤篮里,180度4分钟烤熟。这个颜色真的是好诱人呀!烘烤也非常均匀呢~
烤熟之后压碎待用。
腌好的鸡翅中裹上一层淀粉,挂一圈蛋液,再裹一层淀粉,放入飞利浦空气炸锅烤篮中。
无需预热180度20分钟即可。
时间到出炉,鸡翅上色均匀,皮脆里嫩~
蛋黄碎倒入热油锅中,炒出沙即可关火。
炸好的鸡翅中倒进去,裹上一层蛋黄即可,蛋黄鸡翅完成!
来个大合照~
撕开看一下,外皮酥脆诱人,肉质鲜嫩多汁,好吃好吃!!!