一锅三菜 米汤儿菜➕腊味饭（沥米饭+蒸腊味）美味好吃的做法大全，米汤儿菜➕腊味饭（沥米饭+蒸腊味）做法图解

春节之后冰箱里的腊肉香肠就不想吃了，怎么办？杨姐姐教您做一锅简单快手的一锅三菜。

腊味蔬菜蒸好拌饭，就是一锅鲜香扑鼻的腊味饭！搭配爽口的米汤儿菜，35分钟搞定晚餐。4人量，大家可以自行增减分量哦！

用料  

一锅三菜米汤儿菜➕腊味饭（沥米饭+蒸腊味）的做法  

1. 没有拍照，随便上一张图片，也是我家疫情期间的写实图片，哈哈哈😂。
   
   1⃣️1节广味香肠、100克腊肉、30克火腿、70克新鲜豌豆提前在开水里煮15分钟，我是用普通锅煮的，⚠️煮肉的水千万不要倒掉。
   
   2⃣️捞出来冷却后，香肠、腊肉、火腿切成丁。
   
   3⃣️同时将胡萝卜去皮切丁，红葱头（或者洋葱）去皮切粒，儿菜去皮切大块。

2. 主锅加入1000克水，300克米装在网锅里淘洗干净，置入主锅。

3. 盖上主锅盖，架上蒸锅，把香肠、腊肉、火腿、豌豆、胡萝卜、玉米、洋葱粒全部放入蒸锅，不需要铺烘培纸。设置20分钟/ｖ/速度4。

4. 取一个大盆，倒入米饭和蒸熟的肉菜，加入1-2汤匙味极鲜酱油、1汤匙香油，拌匀，香喷喷热腾腾的快手腊味饭就做好了😋。

5. 主锅剩下的米汤加入适量之前煮腊肉的水，放入儿菜，加1/4茶匙盐，设置13-15分钟/100度/反转速度小勺（视儿菜切的大小调整时间）。
   
   米汤腊味儿菜出锅，不用加任何佐料都好吃，搭配腊味饭更是绝佳！