·您可以使用时令的或家中现有的各种蔬菜进行烹煮,如大白菜、四季
豆、黄瓜、西葫芦、花菜、蘑菇等。
·这款汤是解决冰籍剩余蔬菜的好方法。
用料
100克 洋葱,切块400克 番茄,切块15克 橄榄油300克马铃薯,切小块300克卷心菜,切小块100克胡萝卜,切小块100克西芹,切小块 | |
盐 | 2茶匙 |
水 | 800克 |
蔬菜汤,饗食弄堂的做法
1.将洋葱放入主锅,以5秒/速度5切碎。
2.加入番茄和橄榄油,以8分/120°C/速度1爆香。
3.加入马铃薯、卷心菜、胡萝卜、西芹和水,以18分/100°C/反转小勺烹煮。
4.加入盐,以1分/100°C/反转小勺 烹煮,趁热享用。