杏鲍菇红萝卜炒鸡肉美味好吃的做法大全,杏鲍菇红萝卜炒鸡肉做法图解
用料
杏鲍菇 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡肉 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
姜蒜 | 少量 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
丝瓜 | 半根 |
杏鲍菇红萝卜炒鸡肉的做法
先把胡萝卜和杏鲍菇切片,丝瓜洗干净去皮后切片
然后再把鸡肉洗干净就放点蒜姜和配料一起腌制入味
把锅烧得7-8成热的时候倒入油
再把素菜倒入锅里煮一下,盖一会后放点盐再炒一下搅匀盐后再倒去一个干净的碗里
后再煮鸡肉也是一样,热锅冷油
待油热后倒入鸡肉去翻炒,加盖焖
焖得时候久一点要5分钟左右,等到鸡肉变色,血水没有了,再放配菜去煮
倒入配菜后再放入一点盐搅拌均匀后就可以吃啦
小贴士
煮的时候要注意看火不然就会煮焦锅,而且焖的时候要小火慢慢焖,收汁的时候就用中大火慢慢收汁