炸大鸡腿排美味好吃的做法大全,炸大鸡腿排做法图解 如何做炸大鸡腿排最美味 厨艺录 菜谱 3.16W 大中小设置文字大小 用料 鸡腿 吃几只准备几只 蚝油 一只鸡腿一勺 胡椒粉、花椒粉、麻椒粉 各小半勺(一只鸡腿的量) 盐、普通面粉、油 适量 蒜茸 三、四瓣 炸大鸡腿排的做法 鸡腿洗净剔出骨头(我都让店家剃干净的),平铺鸡腿肉用刀背敲几下厚一点的地方,这样方便成熟。 把除面粉外的调料倒入鸡腿肉里揉一揉,装袋腌制入味(半小时以上) 腌制好的鸡肉拿出来,鸡皮的一面用喷壶喷一点点水,撒入一把面粉,搓搓成“皱巴巴”的,这一步很重要,忘拍照片了,下次补上😂😂 锅里倒入适量油,油热6成下鸡肉,中小火炸至表面金黄色即可。 TAG标签:炸大 鸡腿 好吃 炸大鸡腿排 #