简单易学的红日高照山楂糕美食做法

山楂糕的来源：买了一盒新鲜的山楂回来，生的吃感觉有点酸，放在冰箱里好几天，怕浪费，忽然想起来做山楂糕。
第一次非常成功✌️
山楂的功效与作用：健脾消食，行气散瘀，化浊降脂。

用料  

红日高照山楂糕的做法  

1. 山楂放一些盐，泡几分钟洗干净。

2. 把山楂屁股的头去掉……

3. 开水烧开，放入山楂再滴入柠檬汁，以防氧化。

4. 煮3~5分钟，不能皮会烂掉，破坏山楂的颜色，捞出来放旁边。
   （煮山楂的水不要倒掉，等下榨汁要用）

5. 再把山楂里面的核给剥掉。

6. 剥完是这样，干干净净的，放入破壁机，加刚才煮山楂剩下的水榨成泥。

7. 炸成泥以后，用一个过滤器把它再过滤一下，这样会更细滑。

8. 锅开小火把山楂泥倒进去，加上白糖，冰糖，不断的搅拌不粘锅，搅拌到山楂在铲子上不会滑下来为止。

9. 容器上刷一层油，趁着刚出锅的山楂热度倒下容器，放在旁边冷却就可以放入冰箱冷藏。