简单易学的土豆豆角炖鸡腿美食做法 厨艺录 菜谱 8.7K 大中小设置文字大小 用料 土豆 1个 豆角 适量 鸡腿 一只 十三香 1勺 粉条 1把 酱油 5勺 老抽 2勺 八角 1个 料酒 2勺 葱 一段 姜 2片 蒜 3瓣 鸡精 1勺 食用油 适量 土豆豆角炖鸡腿的做法 豆角择好洗净沥干水份,土豆去皮切块,鸡腿切块焯水。 起锅烧油,大火将油烧热,下豆角,下豆角的同时可以把锅盖盖上,防止烫伤,豆角煎至微焦。 然后下土豆。 放酱油和老抽,翻炒均匀。 放水,下事先焯好的鸡腿。 放葱段,姜片,八角,十三香,料酒。 开锅下粉条。(如果你的粉条不好烂,可以后下土豆,因为土豆炖的太久的话就烂掉了,除了土豆,我又放了些山药,山药是和粉条一起下锅的) 炖到快干汤的时候,放蒜末和鸡精,翻炒均匀之后出锅。 香喷喷。 TAG标签:豆角 土豆豆角炖鸡腿 炖鸡 好吃 土豆 #