最好吃的黄瓜,没有之一美味好吃的做法大全,最好吃的黄瓜,没有之一做法图解
看到这个方子,如果你认真做一次,再尝一口,你绝对有一种相见恨晚的感觉!你简直不会相信,原来有这么好吃的黄瓜,不信你就试试!
感谢素食老师的亲临指导!
用料
黄瓜 | 4根 |
柠檬 | 半个 |
干辣椒 | 20克 |
花椒 | 8克 |
美人椒 | 1个 |
醋 | 120克 |
生抽 | 80克 |
白糖 | 90克 |
香油 | 30克 |
盐 | 3克 |
菜籽油 | 适量 |
最好吃的黄瓜,没有之一的做法
准备好需要的食材,以免手忙脚乱!
将黄瓜切成粗细均匀条状、去除中间籽的部分。(籽的部分水分特别多,会影响整体黄瓜的脆度)
切好的黄瓜条放入碗中加盐腌制半个小时,脱去水分(水分去除的越干,口感越脆)
④糖、生抽、香油、醋均匀混合
将柠檬切片,红辣椒斜刀切圈,备用
将调好的油醋汁和柠檬、辣椒、黄瓜混合搅拌。
搅拌均匀,待用!
油锅加入植物油烧热至160度后,将干辣椒、花椒放入油锅中!迅速倒入搅拌好的黄瓜中!
将混合好的成品放入冰箱冷藏保存,两天后即可食用。如果你非常着急,其实一天就可以吃了!
小贴士
可以放点大块苹果肉浸泡,增加香味!