地道的荞面发糕怎么做,如何烹饪荞面发糕才更好吃

荞麦可降血脂，降血糖，降胆固醇，抗菌消炎。它的营养价值居粮食作物之首。荞面特别适合糖尿病和高血压病人吃。

用料  

荞面发糕的做法  

1. 荞麦米用水淘洗干净，放少许水泡Ⅰ小时。

2. 把泡好的荞麦米打成糊状。

3. 加入面粉酵母粉揉成面团，醒发。

4. 醒发成蜂窝状即可
   

5. 平摊在笼屉上。锅开后中火蒸三十分钟。

6. 喷香松软营养又健康的荞面发糕就蒸好了。开吃！

小贴士

注意上锅蒸前一定要二次醒发。还有和面时水一定要少，不然荞面太粘。