简单易学的正宗宝鸡臊子美食做法 厨艺录 菜谱 2.56W 大中小设置文字大小 用料 五花肉1000 克 老抽20 勺 五香粉1 勺 辣椒面1.5 勺 香醋3 勺 姜3 片 味极鲜2勺 勺 盐3克 鸡精3克 八角 两块 香叶两片 正宗宝鸡臊子的做法 五花肉切丁,下锅小火煸炒 煸炒至断生,加入蒜末继续炒 加入生抽,老抽,八角,香叶继续小火煸炒 炒至断生,加入开水没过猪肉,加入香醋,小火炖,最后再加入辣椒面 小贴士醋第一次可以不用加那么多,后面尝味道缺少的时候可再加点,辣椒面是最后一道工序,防止前面加入辣椒面,炒出糊味,全程小火 TAG标签:宝鸡 正宗 正宗宝鸡臊子 好吃 臊子 #