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无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法步骤图

超爱花甲粉!没想到花10元煮一大锅!香辣过瘾吃到爽!

用料  

花甲 500g
粉丝 3把
娃娃 1颗
金针菇 半把
香菜 1根
2颗
小米椒 4个
耗油 若干
适量
一丢丢

无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法  

  1. 花甲先加盐吐沙,大概半小时

    无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法步骤图 第2张
  2. 粉丝用热水泡软

    无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法步骤图 第3张
  3. 喜欢加到花甲里的配菜都准备好,清洗干净

    无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法步骤图 第4张
  4. 油热后先倒入2/3的蒜,炒香后加入2/3的小米椒,再倒入花甲,翻炒均匀

    无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法步骤图 第5张
  5. 花甲基本开了后,加水至没过花甲,加剩余的蒜和小米椒,煮开后加娃娃菜、粉丝等配料

    无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法步骤图 第6张
  6. 一会后加入盐、耗油、糖调味,最后加上香菜,就可以好好享用啦

    无需锡纸花甲粉,鲜到掉渣的做法步骤图 第7张

小贴士

1、蒜很关键!(曾经不爱吃蒜的我流下泪来)
2、花甲记得吐沙哦
3、买的小米椒还挺辣的,不能吃辣的可以少放点(一边擤鼻涕一边停不下来)