简单易学的家传超嫩白切鸡美食做法
这是老爸拿手菜之一，以前只在过年时才做。用料小土鸡1只(2斤半左右)葱1根姜2片盐少许沾料:小葱末少许姜(擦成蓉)少许盐少许色拉油少许家传超嫩白切鸡的做法鸡洗净，沥干水，葱切长段，姜两片，塞入鸡腹中。大锅放水(水量:正好...
超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）美味好吃的做法大全，超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）做法图解
用料童子鸡2斤左右京葱适量料酒30克盐15克麻油10克超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺不要马上打开，闷10分钟左...
家常白切鸡美味好吃的做法大全，家常白切鸡做法图解 如何做家常白切鸡最美味
订了一只肇庆四会山林里的走地家养鸡，新鲜送到马上做白切鸡，就为了吃那个鸡味！用料鸡1只葱5-6根料酒适量姜3-4片盐适量保鲜冷冻冰包食用保鲜袋装3-4个家常白切鸡的做法洗干净整只鸡，香葱用一根捆住几个，葱白我是留着做蘸料...
简单易学的超嫩姜葱白切鸡美食做法
保留了鸡的鲜甜、口感嫩滑，老广的最爱用料姜1大块葱3根鸡1只盐适量克超嫩姜葱白切鸡的做法整鸡洗净冷水下锅加入姜片，水没过鸡，中小火煮至9成热，转小火15分钟，盖盖子，中途拎起来过两次冰水。姜葱敲成泥后加入盐淋上热油，加一...
一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，零失败美味好吃的做法大全，一人食，超嫩鸡全腿版白切鸡制作，零失败做法图解
💯💯白切鸡的关键就是肉要足够嫩，只要掌握煮制的时间，做好这道菜完全没有难度。而一个人吃饭，一只鸡全腿的分量刚刚好。经过多次实验得到的这个时间，做好的鸡腿切开时骨髓还带着红丝，鸡肉呈现极致的嫩滑，鸡皮Q弹一咬就断，在...
客家白切鸡美味好吃的做法大全，客家白切鸡做法图解 如何做客家白切鸡最美味
这道菜好像有不少人做，我也来试试^_^用料三黄鸡半只姜3-4片葱2-3根盐少许料酒少许客家白切鸡的做法鸡、葱、姜片凉水下锅大火煮沸后转小火煮30分钟左右用筷子🥢试试是否煮熟出锅分切装盘另取葱、姜切碎末加入食盐、鸡...
超简单白切鸡（白斩鸡）美味好吃的做法大全，超简单白切鸡（白斩鸡）做法图解
用料鸡1只，约1.5公斤盐适量姜3-4片葱1-2根姜（酱汁）2片小葱（酱汁）1根盐（酱汁）半茶勺白胡椒（酱汁）半茶勺白糖（酱汁）半茶勺食用油2汤勺超简单白切鸡（白斩鸡）的做法大锅中放入3-4片姜，适量切好的葱（我用的是两根小葱），适量鸡精或chickensto...
嫩滑白切鸡美味好吃的做法大全，嫩滑白切鸡做法图解 如何做嫩滑白切鸡最美味
用料土鸡500克蒜容适量鸡粉少许生抽适量蚝油适量嫩滑白切鸡的做法把鸡洗干净冷水下锅中火，25，到30，分钟可以上盘白切鸡l装盘开吃...
酒楼粤菜师傅传授的「白切鸡」 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑美味好吃的做法大全，酒楼粤菜师傅传授的「白切鸡」 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑做法图解
作为一个土生土长的广东人，身在海外想吃正宗的白切鸡！因为以前工作的便利认识几个广东、香港、澳门的粤菜厨师，请教了他们，研究了好多次，总结出来的菜谱！请仔细看步骤，原理在简介里也详细写了。广东有句话：无鸡不成宴。可见鸡...
懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡美味好吃的做法大全，懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡做法图解
原来这么简单啊！鸡先用盐涂一下放置一个小时，一盆白开水晾凉放冰箱。用料三黄鸡1只姜3大片葱2根八角2个香叶1片盐少许懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法一锅水，加入葱姜、香叶、八角，煮开。鸡放进去，大火煮开后，中小火15分钟，关...
（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）美味好吃的做法大全，（白切鸡）又嫩又滑的白斩鸡加（蘸料）做法图解
第一次发菜谱，做的不好或者描述不好地方请大家多多指教，个人感觉鸡皮比较脆，鸡肉又嫩又滑，是一个不错的凉菜，家里来朋友做一个不错，成本也便宜，做也简单，一个鸡可以做2份。用料三黄鸡1只2斤左右料酒适量葱4根姜6片冰块2块冷水...
简单易学的超简单家常白切鸡美食做法
不用反复吊水，不用泡冰水，也可以做到皮爽肉滑的白切鸡！用料鸡一只葱一把盐两茶匙超简单家常白切鸡的做法鸡洗干净，竖起来控干多余水分，约1小时。鸡肚子里的所有内脏最好侧底掏干净，避免血水影响卖相。用一把葱沾盐均匀抹鸡...
比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡美味好吃的做法大全，比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡做法图解
用料鸡半只姜适量葱两根盐适量油适量比白切鸡还好吃的超级嫩滑水蒸鸡的做法把鸡洗干净然后放点盐在鸡的表面按摩一下，提前腌制半小时，喜欢入味一点可以腌制一两小时都行然后在盘里铺上姜和葱把鸡放进盘里里面等水开了把...
鲜嫩白切鸡（方法一）美味好吃的做法大全，鲜嫩白切鸡（方法一）做法图解
做法简单，自然健康，只用盐吊出其最原始的鲜味。鸡属火性，所以用水炖可以去其火性。用料鸡1只盐涂抹整只鸡姜少许黄酒少许鲜嫩白切鸡（方法一）的做法鸡洗净，鸡全身用盐涂满，盐30分钟后，把盐洗去。把鸡放入锅中（锅水浸没整只鸡），放...
鲜嫩白切鸡美味好吃的做法大全，鲜嫩白切鸡做法图解 如何做鲜嫩白切鸡最美味
一道保持原汁原味的快手美食鸡肉的鲜嫩与小料的醇香是绝配用料鸡腿2只葱姜蒜料酒盐焗粉百里香碎葱油或者自己熬味啉白糖克盐胡椒粉冰水克鲜嫩白切鸡的做法鸡腿洗净撒料酒盐焗粉百里香碎给鸡腿按摩盐焗粉上色后煮出来...
农家白切鸡美味好吃的做法大全，农家白切鸡做法图解 如何做农家白切鸡最美味
用料鸡半只葱两根料酒1勺花生油20克盐15克农家白切鸡的做法1.杀好的鸡冲洗干净，滴干水。2.姜葱剁碎碗里备用。3.把鸡放进烧开水的锅里，料酒煮开后转中小火煮。4.煮3分钟左右用筷子夹住翻转鸡继续放锅里继续煮。5.鸡煮八...
家庭白切鸡美味好吃的做法大全，家庭白切鸡做法图解 如何做家庭白切鸡最美味
子扬师傅在我家做的，我负责记录，非常非常好吃。皮脆、柔滑，清甜。家庭简单版，省略了部分步骤。用料土鸡1只大约4斤八角2颗小葱一把沙姜一小块香菜适量盐、酱油适量家庭白切鸡的做法大锅，越大越好，煮一锅开水，放两颗八角一把...
地道的家常版白切鸡怎么做,如何烹饪家常版白切鸡才更好吃
在广东，宴客绝对离不开这一道菜——白切鸡！鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑，今天教你超简单的家常做法，你一定要试试呀！用料鸡半只葱一大把姜一大块料酒适量盐适量家常版白切鸡的做法1、鲜鸡洗净，用盐揉搓鸡肉表面2、姜切片、葱切段垫底鸡...
客家白斩鸡又叫白切鸡美味好吃的做法大全，客家白斩鸡又叫白切鸡做法图解
最近天气热了，家人吃鸡都深爱白斩鸡，觉吃起来较合适夏天用料鸡1500克左右盐适量姜适量客家白斩鸡又叫白切鸡的做法鸡去市场买活鸡让鸡档老板帮忙收拾干净，拿回家洗干净。锅中烧开水拍点姜放点盐在水中，水开后放鸡到水中焯...
简单易学的鲜嫩嫩白切鸡美食做法
用料鸡1只葱（打结）1节生姜少量陈皮少量花椒油（蘸料）适量酱油（蘸料）适量蒜末（蘸料）适量葱末（蘸料）适量白糖（蘸料）少量鲜嫩嫩白切鸡的做法材料都处理干净加没过鸡的冷水确保肉都泡入水中水烧开之后滚两分钟（根据鸡的肉质适当调整一分...
我家白切鸡美味好吃的做法大全，我家白切鸡做法图解 如何做我家白切鸡最美味
用料鸡1只我家白切鸡的做法整鸡，大锅，水鸡肚子放姜，一点盐，不要放料酒鸡入锅加生水没过鸡，水烧开三次（少一次倒一些水出来，不加水），关火焖20分钟出锅，做蘸料：酱油，葱，香菜，一点糖，可放蒜，可放沙姜，热油浇（不放耗油）...
鲜嫩【白切鸡
白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小...
广西壮乡传统白切鸡蘸料美味好吃的做法大全，广西壮乡传统白切鸡蘸料做法图解
白切鸡——逢年过节必备食品，除了土鸡肉质直接体现美味外，一道开胃蘸料必不可少-(￢∀￢)σ来手把手教你做（注：用料里的鸡汤是锅里煮整只鸡得到的汤）--------------来自南宁马山县金钗镇~用料香葱一小把香菜一小把蒜1片酱油3勺...
地道的家庭版白切鸡怎么做,如何烹饪家庭版白切鸡才更好吃
用料三黄鸡1只葱半根姜10片冰水1000克香菜5根盐10克芝麻油8勺花生油10克家庭版白切鸡的做法将鸡洗净，用厨房用纸擦干。烧一锅开水，水开后将整只鸡放入，水一定要没过鸡，加入姜片，调到小火浸煮，30分钟。注意：将鸡放入后，水不要...
家传白切肉美味好吃的做法大全，家传白切肉做法图解 如何做家传白切肉最美味
用料五花肉500克姜4片料酒2勺花椒5粒茴香1颗酱汁按一下调料调制1碗蒜泥2勺辣酱粉半勺白芝麻10克生抽3勺耗油1勺醋1勺白糖半勺葱花10克家传白切肉的做法五花肉焯水洗干净后重新放入冷水中，加姜片，茴香，花椒，大火烧开中火20...