地道的麻辣捞汁花甲怎么做,如何烹饪麻辣捞汁花甲才更好吃

时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料  

麻辣捞汁花甲的做法  

1. 买回来的花甲冲洗一遍后，放在大碗中，加入清水，盐、油，用筷子朝一个方向快速搅拌，搅拌两三次，静置一会儿，就能把沙吐干净，然后用水冲洗一次。

2. 锅内烧水，加入葱姜、大料、桂皮；煮约10分钟，舀取一大勺卤水，备用。

3. 然后放入花甲，煮到开口，撇去浮沫；捞出花甲，放凉。

4. 大碗中加入辣椒圈、糖、盐、生抽、蚝油、辣椒油、香菜碎、卤水，放入花甲，拌匀，静置5分钟，出味。

小贴士

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