清蒸橡皮鱼美味好吃的做法大全，清蒸橡皮鱼做法图解 如何做清蒸橡皮鱼最美味

小时候最喜欢吃红烧橡皮鱼。试试清蒸，鱼肉很飘很嫩，小朋友可以连吃好几条。

用料  

清蒸橡皮鱼的做法  

1. 1、橡皮鱼洗净，剪去尾巴和鱼鳍，用厨房纸吸干水分；
   2、摆盘，浇入一汤勺料酒，撒入适量盐（单面鱼身上海盐瓶转5圈，盘中空白位置每处再转个3-4圈），使整出来的汤汁有一定的咸味；放几片姜片；
   3、锅内水开后，大火蒸9分钟后关火。