橡皮泥馒头美味好吃的做法大全,橡皮泥馒头做法图解 如何做橡皮泥馒头最美味
我平常工作比较忙,没有时间陪孩子玩耍。所以每当孩子要求我跟她一起玩耍我都很内疚。既要在工作之余有限的时间里做个好妈妈又要做一名厨娘,我选择把面团染成各种颜色,当成橡皮泥和孩子一起捏橡皮泥,捏出来的成品,我叫它橡皮泥馒头。来吧!我们一起捏橡皮泥吧!
用料
水 | 240克 |
盐 | 2克 |
面粉 | 500克 |
油 | 5克 |
干酵母粉 | 5克 |
五色蔬菜粉,每种颜色 | 5克/种颜色 |
白糖 | 35克 |
以上除了五色蔬菜粉,都是一份馒头和面需要的量 |
橡皮泥馒头的做法
500克面粉和白面,将以上所有材料搅拌揉匀和成无色面团。然后再用500克面粉和面,按照各种颜色需求切割成小面团,每个小面团加入不同的颜色,揉好以后用保鲜膜盖住,静置10分钟左右。
将白色的面团分成15个左右的小剂子,然后根据孩子的创意自由发挥。放一小碗约10克牛奶当胶水用。可以用翻糖工具辅助造型。
还可以参考孩子的粘土说明书,活着捏橡皮泥的图示创作。
我们是用了鸡蛋清代替牛奶做胶水,用于粘耳朵鼻子什么的。还可以用饼干模具等等。用饼干模具要 注意的是材料不要擀得太薄了,要够厚。
孩子捏成什么形状不重要,重要的是过程你们都很开心就好了。过程中,我说我来捏一只绿色耳朵的旺财,孩子问旺财不就是小狗吗🐶?我说是啊……😂和娃一边捏橡皮泥一边讲故事,旺财为了骨头🦴和隔壁的狗打架了,他妈妈气死了。因此给他捉来了很多老鼠🐭……母女二人叽叽喳喳地边聊边玩捏了快一个小时终于把自己想要的都捏出来了!😄
篦子上刷一层麻油或者垫上蒸笼布,或者蒸笼纸什么的避免粘锅。
三层蒸锅中间的大洞一定不能被覆盖!避免最上一层没有足够的热气,表皮瘪塌。
每个馒头之间要留足够的空隙。避免粘连。
蒸锅放不下!美善品的蒸锅架来帮忙!美善品自带馒头菜单。有小美锅的亲们可以在下面锅里加入600克水,时间30分钟/V/1 。 没有小美锅的亲们可以大火蒸25分钟左右。
关火后静置5分钟避免表皮塌陷,然后再打开锅盖享受我们一起创作的馒头吧!😄
馒头揉面时加入红曲粉,擀成圆片叠好后滚起来,从中间切开就是玫瑰花🌹
可以揉面时加入马卡龙色素,两张颜色的皮卷起来后切开就是。压模压花工具做雪花❄️
揉面时一半加入菠菜汁,白色的用模具压出小圆洞重叠后卷起。
双色卷子,表层贴花。
双色卷子表层压花
双色卷子,南瓜面一头大一头小搓成胡萝卜🥕,用翻糖工具或者牙签将绿色草叶嵌入胡萝卜主体。
双色卷子
小贴士
关火后不能立即打开锅盖,一定要静置5分钟左右。