简单易学的小乌鱼仔红烧肉美食做法 厨艺录 菜谱 5.87K 大中小设置文字大小 红烧肉这样烧,又香又鲜肉汤掏米饭里可以吃两碗。 用料 五花肉 一斤 乌鱼仔 半斤 小乌鱼仔红烧肉的做法 煮一锅水,水开了把五花肉煮二分钟左右,除去血沫洗净。沥干水分,起油锅把五花肉炸出油,两面有点微黄,生姜,料酒,老抽,生抽,依次加入。等所有五花肉均匀上色后倒入水莫过五花肉就可以,加一勺香醋(可以加速把五花肉煮烂),桂皮和八角少许。 小火煮半个分钟左右加入洗净的小墨鱼仔,继续煮半个小时差不多。觉得五花肉酥烂了开大火收干即可。撒葱花,上盘。 小贴士一次加水,中途不用加水 TAG标签:红烧肉 好吃 小乌鱼仔红烧肉 乌鱼 #