最美莫过农家菜，花菜干五花肉煲美味好吃的做法大全，最美莫过农家菜，花菜干五花肉煲做法图解

上个周末去永泰榕树村，路边好多阿姨们摆摊卖自家做的花菜干，如获至宝买了一包，今天拿来做花菜干烧五花肉，不加其他调味，只加酱油料酒焖烧，农家花菜干吸饱了五花肉的油脂清甜可口，五花肉软糯即化，蒜苔脆甜，一混搭道菜就搞定一餐，孩子说，有阳光的味道呢，不知不觉就把一碗饭吃光了。

用料  

最美莫过农家菜，花菜干五花肉煲的做法  

1. 准备各种材料

2. 洗净沥干，蒜苔切段，五花肉切片，花菜干浸泡半小时

3. 生姜大蒜洋葱切丁，胡萝卜切块

4. 锅中热油至七成，加入大蒜头洋葱，改中火煸香

5. 把大蒜头洋葱姜片捞起，加入五花肉煸至两面微黄，加入刚才煸炒过的大蒜头洋葱姜片

6. 加入胡萝卜翻炒

7. 加入花菜干翻炒

8. 加入料酒酱油

9. 加水，大火烧开，改中小火焖烧半小时

10. 加入焯过水的蒜苗

11. 改大火烧五分钟

12. 起锅

13. 没有糖也不加味精和鸡精，简简单单就用料酒酱油烧制，农家花菜格外清甜、蒜苔脆甜、五花肉软糯即化，来一大碗米饭！

小贴士

蒜苔不要过早加入，起锅前焯水后加入。