农家菜的精选大全

东北的冬天寒冷，各种热乎乎的炖菜可以温暖整个冬天。铁锅炖大鹅就是其中之一，窗外寒风凛冽雪花飞舞，屋子里炉火温暖炖肉飘香……配上东北的大米饭，停不下筷子。一点小小的窍门，可以让鹅肉更容易熟烂，不放油，不炒糖色，特别简单...

用料崇明香酥芋一斤崇明扁豆一斤五花肉400克崇明农家菜芋艿烧豆角的做法芋艿蒸熟去皮，扁豆两边去筋，带皮五花肉切厚片热锅冷油，五花肉煸炒到出油，放姜片，放芋艿，煸炒到芋艿有点变色还没焦的状态，放生抽两勺，老抽半勺，盐一勺，加...

有的地方叫辣椒杂，从小就很爱吃的下饭，农村招待客人必备菜，糯糯酸酸辣辣的，特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉，我们地方话叫酸辣椒！很多菜谱软件都没有，失传了吗？我就建一个吧！(￣▽￣)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜...

这是我家乡办宴席不可缺少的一道迎客菜，非常的地道的做法，简单易学！用料五花肉500克葱300克香菇十朵姜适量料酒适量盐适量蜂蜜或冰糖适量胡椒粉适量酱油适量叉烧酱1勺鸡精少许耗油适量花生油适量马蹄（摆盘用）适量秘制叉烧（...

将近新年，前几天突然有个从化的朋友托我帮个忙，就是给当地的农户推销，他们自己种的粉葛，当地的农户几乎只剩下一些大年纪的公公婆婆，一年下来就靠这些农作物过年，希望帮他们在新年前，清了货，好过一个轻松一点的新年。我曾经在...

厨师长教你：农家菜“青椒炒鸭胗”的做法，看得口水直流用料鸭胗3个青椒100克芹菜适量大葱2根小米辣20克大蒜少许老姜一块厨师长教你：农家菜“青椒炒鸭胗”的做法，看得口水直流的做法准备鸭胗3个刮掉多余的肥油和脏东西之后...

这是今天妈妈做滴，我拍下照片。吃惯了妈妈老式做菜味道，所以记录下来，自己想吃也会试着做。用料新鲜苞米棒子2~3穗小白菜300克猪大油适量农家菜之苞米咸饭（妈妈的味道）的做法生玉米棒子去皮用杈子搽成颗粒状.小白菜焯水热...

小时候天热了老妈焖菜出锅总是喜欢➕蒜泥，曰“天热吃蒜好啊杀菌”…………小时候要多抗拒现在就有多怀念🙃大铁锅土豆🥔焖刀豆周围再贴一圈锅盔菜好了锅盔也好了👌🏻锅盔下面都沾了菜汁…………不能想一想就流口水🥺🥺...

父母上班总是很辛苦，经常忙的吃不饱饭，但本人今年十岁，复杂的菜又不会做，做了一道简单的农家菜，适合新手学。用料土豆（按照个人的喜好增多或减少我这里用的是两块。）生抽用盛汤的勺子一勺胡萝卜半根猪肉适量（按自己喜好增减）葱...

用料猪肉450克鸡蛋1个面包糠一汤匙大蒜粉一茶匙茴香粉一茶匙土豆1个长青豆1把橄榄油一汤匙黄油一小块番茄酱一汤匙蜂蜜一茶匙美式农家菜｜酸甜烤肉饼的做法猪肉+大蒜粉+面包糠+鸡蛋混合均匀土豆切块加大蒜粉，茴香粉，面包...

2020新年伊始，谁也想不到被新型冠状病毒打乱了所有的计划，和健康相比一切都变得不重要！虽然我们不能出门探亲，不能聚会，但是我们可以把所有的时间用来陪伴我们的家人，让我们的亲情联系更加紧密！也让我们更有时间给家里人备一...

今天不知道吃什么，去菜市场逛了一圈，看到卖菜的旁边有个豆腐摊，突然想到了个下饭的菜――西红柿焖油豆腐皮。用料油豆皮5张盐适量西红柿2个青椒6个大蒜2瓣瘦肉2两《亲民农家菜》的做法油下锅爆蒜香后加入青椒炒一会再加...

这是一道朴素、简单又百吃不厌的菜，酸爽开胃，好的，再来一碗饭……用料咸菜1/4棵草笋4棵五花肉半斤糖1勺半味精适量农家菜咸菜笋的做法草笋切块，泡水里。咸菜切小段备用。五花肉切片备用。锅热放五花肉炒至吐油下笋翻炒，加...

用料大蒜2瓣生抽1勺盐少许蚝油1勺姜1片瘦肉250克丝瓜1根花生油少许生粉少许【快手农家菜】丝瓜炒肉的做法瘦肉切块，薄一点，用生粉，生抽，盐腌制几分钟丝瓜切块下花生油，蒜子，爆炒瘦肉断生，捞起再炒丝瓜到差不多变软，放瘦肉一起...

用料肉末适量藕两节腊肠1根葱1根盐2克生抽1小勺糖2克生粉1小勺农家菜:肉末腊肠蒸藕蓉的做法先把莲藕洗净去皮，磨成蓉，备用。腊肠切丁，备用。锅内倒入适量的水烧开，肉末调味，然后放入莲藕蓉，腊肠粒一起拌匀，放入锅内，大火蒸十...

蛋蒸肉：深受大家的欢迎，但我今天推出的蛋蒸肉，是农家应季应时做的，可以说备料简单，制作方便，味鲜肉嫩，是一道下饭的时令菜，大人小孩都喜欢！用料肉180克四季豆80克鸡蛋2个十三香少许盐少许生抽1勺蕃茄半个葱花少许香油少许特色...

小时候，春天时，雪融化了，最喜欢去小麦地里去找面条菜，那时候的面条菜是野生的，隔好远找到一棵，很是惊喜。回家后，看妈妈蒸菜，我只管等待菜出锅那一刻……现在都是人工种植了，一年四季都能吃上……农家美味，小时候的回忆用料面条...

在我们林区或者农村，家家户户有养鸡的习惯在我小的时候我妈妈也养了几只鸡，东北的冬天很冷的，把鸡笼子挪放到房子里一个叫外屋地的地方，一般就是厨房，小仓房放着，鸡每天早上天不亮就打鸣，现在回忆起来能听到鸡打鸣真幸福啊～小...

这道菜是一个农家宴里吃的，当时想能好吃吗😋，当菜上桌时，迫不及待的尝了一口，哇塞就连汤都是那么的鲜美，真是觉了用料墨鱼2只荔浦芋头半个食盐适量葱姜蒜干让你添盘子的农家菜—墨鱼🦑炖芋头的做法墨鱼洗净去内脏和鱼骨，切...

一到冬天东北的农村家家餐桌都会增加一道特色菜，萝卜干辣椒鸡蛋闷子用料萝卜干一把鸡蛋两颗酱一小袋食用油适量东北的冬天必不可少的特色农家菜的做法萝卜干提前泡好，下锅煮烂，煮到自己喜欢的软烂成度，不要太烂容易碎。中...

去年秋天携家带口的去叔叔家玩，叔叔专门请我们去吃菜团子，一路上不停的向我们说那家的菜团子有多好吃，说我们吃一次肯定还想吃。起初我并没在意，心想一个菜团子而已，我吃过多少次了。然而等到菜团子上来，我就被它的颜值吸引...

小时候吃酒大碗都喜欢的。用料五花肉克糯米克红糖克白糖克猪油克黑芝麻汤圆芯子克再来一个农家菜甜烧白的做法准备一坨精五花洗净过水，拍坨姜在里面红糖上锅蒸化五花肉过水凉冷糯米冷水下锅，水开煮到用手一捏外面烂里面...

用料茄子肉芹菜调料：姜、葱、香菜，十三香面粉与粉子农家菜之蒸茄包的做法茄子一面切几刀缝儿，别把茄子切断和馅儿，和和饺子馅儿一样，今日和的有：肉，芹菜，胡萝卜，香菜，之后加入适量面粉和粉仔再和一和。往茄子里夹馅儿成这个样子...

绿皮茄子啥江浙地区的特产，这是我们儿时夏天的记忆，没有任何菜可以取而代之。简单，易做，味道不会走偏的初学者都可以尝试的菜。当然，现在原料直接影响最后成品的味道，鲜嫩得茄子和毛豆是必须的。你快来试试看吧！用料绿皮茄子...

用料瘦肉克大蒜瓣葱根姜片香菜根小米辣青椒鸡蛋干辣椒段鸡蛋小炒肉🌶️一口香一碗香农家菜的做法准备小米辣切段、青椒切断，姜片，蒜瓣，大葱段，干辣椒段。瘦肉切丝，可适量加入一些肥肉。鸡蛋搅拌均匀，加盐，入锅炒熟，盛出备用。放...