虾蓉土豆泥美味好吃的做法大全,虾蓉土豆泥做法图解 如何做虾蓉土豆泥最美味
用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾,含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩,基本没有腥味,特别适合宝宝食用。
土豆含有大量碳水化合物,是人体供能的主力军,不但可以炒菜还可以当做主食哦。另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜,增加了多种维生素,粗纤维,真的是营养美味。
用料
磷虾 | 40克 |
土豆 | 1个 |
熟蛋黄 | 1个 |
油菜 | 1颗 |
胡萝卜 | 30克 |
蒜 | 1瓣 |
淀粉 | 1勺 |
酱油 | 少许 |
盐 | 少许(可选) |
食用油 | 少许 |
虾蓉土豆泥的做法
准备食材
土豆去皮切片,上锅蒸熟。也可以煮熟,看自己怎样方便。
熟鸡蛋取出蛋黄,用勺子碾压碎
先加少许水化开蛋黄,再加少许水搅拌成蛋黄糊,备用
用的南极磷虾,特别鲜嫩,不用腌制去腥,因为基本没有腥味
磷虾肉取出切一块解冻,解冻好的虾肉用筷子拨散
油菜洗净去蒂,切除白色部分
再切成碎粒。如果是大点的宝宝不用切除白色部分,小宝宝咀嚼能力有限,建议食用易熟易软的菜叶部位。
胡萝卜去皮切片再切成丝
然后切成小粒
起锅放少许油,拍个小蒜瓣放油锅爆香
胡萝卜放入煸炒
磷虾肉放入翻炒
倒入少许水,再把蛋黄糊倒入,翻炒均匀
烧开,把油菜放入,少点些酱油增色
取一小勺淀粉用水化开,倒入锅里勾芡
呈能流动的状态,出锅前加少许盐,小宝宝可以不加盐。
蒸好的土豆取出放入保鲜袋里,用擀面杖扞成泥
土豆泥装入小碗里,倒扣在盘子上
把炒好的虾蓉酱浇上就可以开吃了
成品图
鲜香可口,真的很好吃。