巴沙鱼煲美味好吃的做法大全，巴沙鱼煲做法图解 如何做巴沙鱼煲最美味

用巴沙鱼就是因为懒，不想收拾鱼。其实我觉得巴沙鱼实在是没有什么鱼的鲜味。所以您可以选择用其他鱼来做。

用料  

巴沙鱼煲的做法  

1. 先把巴沙鱼已经，切片，不要切太小，容易煮碎。然后加入2勺料酒，一点白胡椒粉搅匀腌制去腥。

2. 白菜洗净切块。铺在砂锅最底部

3. 再放入平菇。

4. 豆腐。

5. 将葱姜蒜切好。再放几粒花椒。

6. 炒料。炒锅里放入油，加入葱姜蒜，中火炒出香味。

7. 加入豆瓣酱。

8. 炒匀。

9. 加入三鲜碗水。两勺生抽，一点点白糖。将汤汁煮开。趁这个功夫，将腌好的巴沙鱼铺在豆腐上。

10. 汤汁煮开，浇在鱼肉上。

11. 开始煮啦

12. 中火煮10到15分钟。具体看菜量。

小贴士

我没有放盐，豆瓣酱和生抽的咸度足够了。