巴沙鱼丸美味好吃的做法大全,巴沙鱼丸做法图解 如何做巴沙鱼丸最美味 厨艺录 菜谱 1.66W 大中小设置文字大小 用料 巴沙鱼 条 葱 根 姜 片 水淀粉 勺 盐 克 酒 小白菜 胡椒粉 巴沙鱼丸的做法 巴沙鱼解冻,冲洗干净,用厨房纸吸干净表面。 切小块放入保鲜袋,用肉锤锤黏。倒入大碗,加盐调味,酒去腥,使劲搅拌上劲,水淀粉分次加入,使劲搅拌。 小火锅中冷水,搅拌好的鱼肉,挤成鱼丸下锅。锅中加入酒,姜片去腥,盐调味。煮开后鱼丸捞出放入冷水。 葱爆锅,加入水煮开,下青菜,榨菜,鱼丸,煮开后撒胡椒粉,点点猪油,出锅。 小贴士搅打上劲要耐心。这次时间还没够,还有点软。 TAG标签:巴沙 巴沙鱼丸 鱼丸 好吃 #