简单易学的意大利培根鳕鱼美食做法
吃惯了蒸、烤、红烧等的鱼,想换换的不一样口味,西餐儿子负责找方子我负责做,今天这个作品放在手机有段时间想分享给大家,意大利培根鳕鱼(pancetta cod)
用料
食材: | |
鳕鱼 | 250克 |
培根 | 80克 |
菠菜 | 150克 |
迷迭香 | 少许 |
蔬菜豆饭 | 250克 |
意大利培根鳕鱼的做法
步骤1 把培根围着鳕鱼块的一片一圈包起来(去头尾培根围中间三分之一),
步骤2下多点橄榄油,放鳕鱼迷迭香一面先煎开中小火煎至焦黄,鳕鱼变色至熟,翻面继续煎到差不多的时候放菠菜翻炒一下
步骤3 在煎鱼的过程中,另起锅煮蔬菜豆饭,这个时候应该两个都好了,出锅装盘开吃,又是美美的一餐
小贴士
1 培根包鱼如果喜欢可以多加几片,培根比较咸,迷迭香可以吃煎得焦点没有关系,它吃起来味道不错香香的,豆饭是现成买的,自己做也可以就是麻烦点