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芋泥奶油卷美味好吃的做法大全,芋泥奶油卷做法图解 如何做芋泥奶油卷最美味

芋泥奶油卷的做法步骤图,芋泥奶油卷怎么做好吃

记录一下,怕忘了

用料  

蛋清 4个
蛋黄 5个
牛奶 40克
玉米 40克
40克
低筋面粉 30克
紫薯 10克
淡奶油 150克
芋头馅 100克
奶油加紫薯粉 10克

芋泥奶油卷的做法  

  1. 玉米油,牛奶混合均匀,筛入低粉,紫薯粉,拌匀,加入五个蛋黄,画z字拌匀。

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  2. 四个蛋清加40克糖打发至鸡尾状,(别忘了预热烤箱)分两次与蛋黄糊翻拌均匀,倒入金盘,刮平表面,振出大气泡,入炉烘烤,我的海氏烤箱是160.25分钟。出炉后撕掉油布,盖在表面放置到手温,150克淡奶油加紫薯粉加芋泥馅,低速搅打至硬,抹在蛋糕胚上,借助擀面杖卷起,入冷藏即可

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