野生大虾干煮面易做又好吃的窍门

最近老是下雨！早上没有出去买菜！只能从冰箱找出存货来煮，老公说怎么中午吃的比平时还好吃还饱呢😅😅
       最主要的食材是前两天从表妹家刚买回来的野生大虾干，表妹嫁在潮州饶平渔民家！她们家自收自晒野生海鲜干货！跟她家买的海鲜干净又卫生！我绝对放心，所以我一般都没有洗，虾干还可以直接吃！超鲜甜！
       我只能说野生的就是野生的，跟养殖的没法比，不用洗，又好吃又营养！最重要的是一点都不腥！老公怕腥味😖

用料  

野生大虾干煮面的做法  

1. 瘦肉按纹理切后薄片，加少许盐，油，酱油，淀粉！腌制五到十分钟！

2. 锅里烧好水，大虾干准备好，干净卫生的话可以不洗，我的没有洗！千万不要泡洗，泡洗了营养跟海鲜味都没有了！稍后放虾干跟面条！再加盐与油！看到面条差不多好了，加菠菜跟腌制好的瘦肉！加上鸡精再滚一两分钟！

3. 好吃又营养的大虾干面就完成了！老公吃完一碗又一碗！

小贴士

喜欢吃软一点的虾干可以先放虾干给它先煮两三分钟！不过我没有！因为现在天气热，我一般煮好有给它放凉两三分钟再吃就刚刚好！我觉得这样虾干有嚼劲！面又鲜甜！