简单易学的黄芥末奶油虾球美食做法

用料  

黄芥末奶油虾球的做法  

1. 将所有黄芥末拌酱食材在碗内混合，放入冰箱冷藏备用。

2. 大虾去头去壳，剪开后去掉虾肠。放在碗内用盐，蛋清，糖，芝麻油，柠檬汁腌制。

3. 苹果和橙子去皮切小块，拌入蛋黄酱和少许柠檬汁，以及切碎的薄荷叶做成色拉。盖上保鲜膜冷藏备用。

4. 开火，将植物油加热。准备淀粉，将腌制好的虾均匀包裹上一层薄薄的淀粉。

5. 在高温中炸制约1分钟，捞出控油。直到所有虾肉都炸好了。

6. 趁热倒入之前准备好的芥末蛋黄酱，拌入炸虾里。

7. 水果色拉铺底，放上拌好的虾仁，最后绿叶点缀。请趁热食用～

小贴士

1.油温要高！
2.没有黄芥末酱可以用等量日本芥末代替。
3.一定要趁热食用才好吃！