巧克力＋柳橙の鬆餅美味好吃的做法大全，巧克力＋柳橙の鬆餅做法图解

来自《好好吃の格子鬆餅》的列日鬆饼，油量还有糖量有所调整～能做出直径9厘米左右8到9块的量～
巧克力口味加上糖渍橙皮的清香，双重的诱惑！

用料  

巧克力＋柳橙の鬆餅的做法  

1. 准备好所以材料：1.糖渍橙皮加柑橘甜酒搅拌备用。2.低筋面粉、可可粉和酵母过筛后混合均匀。3.黄油隔水融化，静置降温。4.鸡蛋室温放置，牛奶加热至微温。

2. 鸡蛋打散，加入砂糖、盐、蜂蜜，搅拌均匀。

3. 搅拌至鸡蛋无粘性并出现少许白色泡泡时，倒入牛奶，搅拌均匀。

4. 搅拌好的液体缓缓倒入粉类的盘中，搅拌均匀。

5. 搅拌至表面光滑，即可倒入融化的黄油，搅拌均匀。

6. 最后加入糖渍橙皮，混合均匀。将拌好的面团覆上保鲜膜，30℃环境下发酵30分钟。

7. 发酵完成后，用冰淇淋勺或者大勺子将面团舀进华夫模中，小火烤熟。

8. 烤好后将饼放置晾网中晾凉或趁热食用。

小贴士

柑橘甜酒我这里使用的是君度橙酒，也可以用朗姆酒代替。
油的用量可以增减哈，另外糖的用量也是，这里的糖量吃起来微甜，喜欢甜的可以加糖。
牛奶加热至微温，鸡蛋放置至室温状态，这样酵母会有活性一点哟，要是全部都是冷冻的，酵母发酵不好的。