American Pancakes美味好吃的做法大全,American Pancakes做法图解
从朋友那里得到的家传配方,美式煎饼是比较传统的早餐,配上纯正的枫糖浆,我家布先生爱得不行。
用料
配料A: | |
1. 牛奶 | 3/4cup |
2. 白醋 | 2Tbsp |
配料B | |
1. 普通面粉 | 1cup |
2. 细砂糖 | 2Tbsp |
3. 泡打粉 | 1Tsp |
4. 苏打粉 | 1/2Tsp |
5.盐 | 1/2Tsp |
配料C | |
1. 鸡蛋 | 1个 |
2. 黄油 | 2Tbsp |
American Pancakes的做法
将牛奶和白醋混合,放置一会
混合配料B中的所有材料
融化黄油,并待温度适中时与鸡蛋混合打散,不用打发。然后与配料A混合。
将混合好的配件A和配料C加入到配角B中,混合至无颗粒
加热不粘锅,不用放油,按大小分配煎饼分量,双面煎焦黄即可。
起锅后在煎饼抹一层薄薄的黄油,或放一小块黄油在煎饼上,让冰自身的热度将黄油融化。吃前淋上枫糖浆,配草莓或蓝莓或各种喜欢的水果。
小贴士
1. 混合好牛奶和白醋后,融化黄油,在等黄油冷却的时候混合配料B,待配料B混合好后黄油也冷却得差不多了,可以节约时间。
2.煎饼起锅后加黄油的步骤可以省略,嫌太油可以不加,我家先生喜欢这样吃,所以纪录上去。
3. 可以几块煎饼叠放在一起,淋枫糖浆前在饼中间从上到下切一个十字口,枫糖浆淋在切口上。