简单易学的自制无矾健康油条美食做法

中国人的早餐，豆浆油条是标配。虽然，油炸食品不是很健康，但是偶尔吃吃应该也是没关系

用料  

自制无矾健康油条的做法  

1. 食材准备

2. 将玉米油倒入鸡蛋中搅拌均匀

3. 小苏打，无铝泡打粉，盐跟面粉混合

4. 倒入事先搅拌好的鸡蛋液体，温牛奶

5. 用筷子搅拌成团

6. 放入厨师机和面几分钟

7. 和好的面比较湿润，可能有点粘手，手抹油取出来，加盖醒面半小时

8. 加盖醒面

9. 两边刷油保鲜膜膜起来，冰箱冷藏。至少8个小时以上

10. 冷藏了一夜的面团，不要揉，不要用力，用手指拍打下即可

11. 擀成长方形

12. 油温180度至200度，放进去炸

13. 两块叠起，压一下，我这个就是四到五根油条的量

14. 成品出现，完成

15. 切短短的泡油条更方便

16. 无矾孔洞也很大

小贴士

无铝泡打粉是安全无毒的，用一点无妨