光头狂 花胶海参干鲍鸡煲美味好吃的做法大全，光头狂 花胶海参干鲍鸡煲做法图解

光头狂一般不出手，一出手便是精品😌
教程是20人分量，2锅

用料  

光头狂 花胶海参干鲍鸡煲的做法  

1. 先瞧瞧材料，准备好放在操作台上不用做时混乱。

2. 提前1小时，鸡用耗油、酱油、糖、盐、淀粉腌入味

3. 热锅，加油，把姜放进去煸一下。

4. 把蒜头，京葱放进去，炒香

5. 把鸡放进去，快速炒匀

6. 鸡完全变色后，加入鲍鱼，继续炒匀

7. 等鸡出了点水后，再加适量水

8. 酱油、耗油、老抽(老抽用完了，被光头狂教训了许久)

9. 放入光头强秘制鲍鱼汁(没有的加李锦记鲍鱼汁)。初步试下味，根据个人口味调节调味料

10. 盖上锅焖一会

11. 加入花胶，把花胶压到最低，吸味。盖上锅1分钟

12. 再加入海参，拌匀

13. 把葱、青椒放进去，不用拌匀。盖上锅盖～等齐人，上台😁😁

小贴士

1、记得放老抽！增加食欲的…
2、即整即食最好味，放凉口味徒减了
3、吃到最后的汁，开火加点面、或者青菜，超级超级正！
4、用砂锅最好！
5、请继续支持👨🏻‍🦲光头狂花胶小店，群主wx：13922933949