简单易学的干葱头逼走地鸡美食做法

技法：炒

味型：咸，香

用料  

干葱头逼走地鸡的做法  

1. 鸡身切去，头，脖子，脚，翼位，中落肚开二，斩件，料酒，基本味，生抽腌制。

2. 鸡件稍煎两面，翻炒。

3. 爆姜片，蒜片，倒入鸡件，调基本味，料酒，鸡粉，蚝油，干葱头翻炒，后放葱条，青红椒件，打白芡翻炒即可。