简单易学的红焖鹌鹑蛋猪手美食做法 厨艺录 菜谱 3.35W 大中小设置文字大小 用料 鹌鹑蛋、鸡蛋 10 姜 几片 香菇 适量 猪手 半只 红焖鹌鹑蛋猪手的做法 猪手焯水洗净备用 鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去壳,香菇用水泡好,洗净备用。 锅烧热放入橄榄油,将姜片,猪手放入,加适量老抽,黄酒,生抽,冰糖等煸炒至猪手上色出油后,放入适量啤酒或水,大火烧开。用啤酒是为了体香。可放可不放,视个人喜爱。 加入水大火烧开时,放入泡好的香菇和鹌鹑蛋或者鸡蛋。转小火焖至熟烂即可。 TAG标签:好吃 鹌鹑蛋 红焖 红焖鹌鹑蛋猪手 猪手 #