香辣炒扇贝美味好吃的做法大全,香辣炒扇贝做法图解 如何做香辣炒扇贝最美味 厨艺录 菜谱 8.77K 大中小设置文字大小 用料 活扇贝 葱 姜 干辣椒 尖椒 花椒 蒜 郫县豆瓣酱 料酒 香辣炒扇贝的做法 新鲜扇贝买回来将两面刷干净。用刀子将一面扇贝肉脱离壳子,然后用剪刀剪去黑色的部分即沙子包,不然会很牙碜哦,一定要处理干净。 锅中烧开水,放入葱、姜、料酒,然后将扇贝肉倒进去焯水一分钟。 焯好的扇贝沥干水分装盘备用。 准备好配料,葱姜蒜,干辣椒、尖椒、麻花椒。 锅中油热,倒入麻花椒、葱姜蒜和干辣椒,爆香。 倒入焯好的扇贝肉,再加上一勺郫县豆瓣酱,两勺料酒,大火翻炒~ 扇贝肉熟了加入尖椒,继续翻炒出香味,出锅~ 吃惯了蒸扇贝,来个爆炒扇贝,超级下饭🥰 TAG标签:好吃 香辣炒扇贝 香辣 扇贝 #