油炸小鱼干美味好吃的做法大全,油炸小鱼干做法图解 如何做油炸小鱼干最美味 厨艺录 菜谱 1.49W 大中小设置文字大小 疫情当前,全家都窝在乡下,家旁边有个鱼塘,陈先生闲来无事会去垂钓一番打发时间,于是就做了这道油炸小鱼干,收获全家老小的好评,让我忍不住记录下来。 用料 鱼干 若干 鸡蛋 2个 面粉 适量 姜 几片 蒜 3瓣 料酒 适量 盐 适量 葱 1根 耗油 适量 油炸小鱼干的做法 小鱼洗净后腌制入味,调面糊(鸡蛋+面粉+较少量水),面糊大概像摊鸡蛋饼那样吧,然后鱼干挂面糊入油锅小火慢炸一遍捞出。 这是小火慢炸一遍的样子 全部炸完后捞出再复炸一遍,这是复炸之后的样子。 这是炸老一点的样子。 TAG标签:油炸 小鱼 油炸小鱼干 好吃 #